Uma torta bem preparada sempre conquista elogios e torna as refeições ainda mais saborosas. Agora, se for uma receita prática como a quiche de frango com requeijão, feita com ingredientes deliciosos, fica ainda melhor! Com muito sabor, ela vai agradar a todos!
Por isso, não deixe de preparar essa delícia em casa! Se só de imaginar esses ingredientes combinados já deu água na boca, confira a receita de quiche de frango com requeijão e prepare para o seu lanche da tarde ou até mesmo para o jantar. Será uma excelente forma de variar no cardápio e com certeza todos vão adorar!
Prepare-se para aprender todos os truques de uma quiche profissional, que encanta pelo sabor e praticidade. Essa receita é um verdadeiro coringa na cozinha, perfeita para qualquer ocasião e um ótimo pontapé inicial para quem deseja empreender em casa com delivery de salgados.
Ingredientes
Para a Massa:
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (chá) de sal
- 5 colheres (sopa) de manteiga gelada sem sal em cubos
- 5 colheres (sopa) de banha em pedaços
- 4 colheres (sopa) de água gelada
Para o Recheio:
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1 cebola em cubos
- 1 xícara (chá) de frango cozido e desfiado
- 1 lata de milho escorrido
- 1/3 de xícara (chá) de azeitona verde sem caroço picada
- 1 xícara (chá) de requeijão cremoso
- 3 ovos
- 1 lata de creme de leite (300g)
- Sal, pimenta-do-reino e noz-moscada a gosto
Modo de Preparo
Preparando a Massa:
- Primeiramente, misture o sal e a farinha em uma vasilha.
- Em seguida adicione a manteiga e a banha, e trabalhe com a ponta dos dedos até obter textura de farofa.
- Logo depois, despeje a água, aos poucos, sovando somente até pegar liga.
- Embrulhe em filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos.
- Abra a massa com a ajuda de um rolo sobre uma superfície lisa entre duas folhas plásticas até obter um círculo com aproximadamente 0,4mm de espessura.
- Forre o fundo e a lateral de uma forma de fundo removível de 24cm de diâmetro, ajeitando com os dedos.
- Com uma faca, corte o excesso de massa das laterais e fure o fundo com um garfo.
- Leve ao forno médio, preaquecido, por 10 minutos e deixe esfriar.
Montando o Recheio e Finalizando:
- Nesse meio tempo, para o recheio, aqueça uma panela com a manteiga, em fogo médio, e refogue a cebola por 3 minutos.
- Adicione o frango, o milho, a azeitona e refogue por 2 minutos.
- Deixe esfriar e espalhe o recheio na forma já com a massa pré-assada.
- Em seguida, coloque o requeijão cremoso às colheradas sobre o recheio.
- Bata os ovos com um garfo, adicione o creme de leite, sal, pimenta e noz-moscada, e misture bem.
- Despeje essa mistura sobre o recheio na forma.
- Leve ao forno médio, preaquecido, por 40 minutos ou até dourar.
- Por fim, deixe amornar, desenforme e sirva essa maravilha!
Tempo de Preparo: 1h30 (+30min de geladeira)
Rendimento: 8 porções
Dificuldade: Fácil
Acompanhamentos Perfeitos
Para complementar sua deliciosa quiche de frango com requeijão, aposte em uma salada verde fresca e vibrante, com folhas crocantes e um molho leve. Uma outra opção é servir com arroz branco soltinho, que absorve o sabor do recheio, ou até mesmo com uma porção de batatas rústicas assadas para um toque mais robusto. Se quiser algo mais leve, um purê de mandioquinha é uma escolha sofisticada e saborosa.
Versão Saudável da Lu
Para uma versão mais leve e fit da nossa quiche, você pode substituir parte da farinha de trigo por farinha de aveia ou de amêndoas na massa, aumentando o teor de fibras. No recheio, opte por frango cozido em água e temperos naturais, e reduza a quantidade de creme de leite, utilizando uma versão light ou até mesmo iogurte natural sem açúcar como base para o creme. Retire a pele do frango antes de desfiar para diminuir a gordura. Esses ajustes tornam a quiche uma opção ainda mais saudável sem perder o sabor!
Dica de Ouro para Vender
Essa quiche é um sucesso garantido para quem quer empreender em casa e faturar alto! Invista em embalagens bonitas e práticas para delivery, que mantenham a quiche aquecida e íntegra. Ofereça porções individuais e inteiras, com opções de combos que incluam saladas ou bebidas. Divulgue em suas redes sociais com fotos de alta qualidade, destacando a cremosidade do requeijão e o sabor do frango. Considere oferecer um pequeno curso de culinária online ensinando essa receita, agregando valor ao seu negócio e criando uma comunidade fiel. Pense em usar ingredientes gourmet para diferenciar seu produto e justificar um preço premium, atraindo clientes que buscam qualidade superior.